Débat avec Gilles FUMEY, Professeur de géographie culturelle, auteur (Sorbonne Université / CNRS)
Manger, c’est communier avec le monde
1er temps : 11H1O à 12 heures
Se nourrir n’est pas seulement un acte nutritionnel, c’est un moment culturel. Une culture que les parents ont construit au cours de notre enfance, que notre société façonne avec ses rituels et ses normes, que l’Église a largement contribué à bâtir. La gastronomie dont la France et l’Italie portent les couleurs en Europe, a ses racines dans l’eucharistie ! L’occasion de réfléchir sur ces moments au cours desquels nous nous nourrissons des plantes et des animaux, mais surtout de pratiques sociales.
Rencontre pour tous les jeunes et leurs parents ! RDV à Compostelle Haut
2 ème temps : SUPRA, repas géorgien à 12 heures15
Un SUPRA (repas géorgien)
Pour revenir aux sources de nos pratiques alimentaires
Il ne s’agit pas nécessairement de plats géorgiens, mais d’un rituel du repas qui a été classé il y a quelques années à l’Unesco. Il permet de comprendre pourquoi nous sommes tant attachés à nos cuisines et gastronomies. Et combien celles-ci orientent nos pratiques alimentaires, largement éclairées par l’Eucharistie.
- Chacun apporte son plat à partager salé ou sucré ou une boisson (vin rouge de préférence).
- Si cuisiner géorgien vous inspire, vous pouvez tenter de cuisiner : les mtsvadi (brochettes)
- le tchakhokhbili (ragoût de volaille et tomates)
- le tchanakhi (ragoût de mouton et aubergines) , les Khinkali (raviolis)….
Ouvert à tous, la Fraternité Laudato Si’ vise à créer une communauté paroissiale engagée
pour un monde plus juste et durable
INSCRIPTION pour le déjeuner obligatoire : auprès de Laurence Cabirol : lcabirol97@gmail.com 07 88 73 65 91